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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀工作原理剖析
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是一種廣泛適用于蔬菜有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速測(cè)定的生化儀器,具有檢測(cè)自動(dòng)化、檢測(cè)成本低、檢測(cè)智能化程度高、檢測(cè)靈敏度高的特點(diǎn),采用液晶屏顯示,可同時(shí)檢測(cè)七個(gè)樣品、一個(gè)參比。
以乙酰硫代膽堿為底物,在乙酰膽堿酯酶的作用下,乙酰硫代膽堿水解成硫代膽堿和乙酸,硫代膽堿和二硫雙對(duì)硝基苯甲酸產(chǎn)生顯色反應(yīng),使反應(yīng)液呈黃色,在特定波長(zhǎng)410nm處有大吸收峰。若樣品中含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,則乙酰膽堿酯酶活性被抑制,其水解作用減弱,生成的硫代膽堿也相應(yīng)減少,反應(yīng)液變淺。
在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中。
農(nóng)藥是把“雙刃劍”,對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著及其重要的作用,但由于農(nóng)藥本身固有的化學(xué)性和對(duì)其使用不當(dāng),導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),危害廣大人民的身體健康。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留,從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。
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